L’acide aphalinoleique est l’acide gras essentiel de l’oméga 3, et il n’est pas synthétisé par l’organisme. Il existe un faible taux de transformation vers le DHA (acide docohexaénoique) et EPA (acide eicosapentanoique). Il faut un apport alimentaire élevé pour en avoir une quantité suffisante ou prendre des suppléments. Leur rôle est incontestable .Une nouvelle étude faite en 2014 dans le prestigieux service du Pr. Souied à l’Hôpital intercommunal de Créteil a montre le rôle essentiel des oméga 3 (apportés principalement par le poisson) : l’étude a mesure les taux d’EPA et de DHA dans le sérum mais également dans les membranes érythrocytaire (membranes des globules rouges).
Le résultat de cette étude a montré en premier que la consommation de produits de la mer était plus importante chez les personnes contrôles non atteinte de DMLA que chez dans le groupe comparatif de personnes atteinte de DMLA et deuxièmement les taux d’EPA et de DHA dans les globules rouges sont plus importants dans le groupe contrôle (personnes sans DMLA) que chez les personnes atteintes de DMLA.
