Les oméga-3 et les oméga-6 sont des acides gras essentiels que l’organisme ne peut pas produire en quantité suffisante et qui doivent donc être apportés par l’alimentation. Ils jouent un rôle important dans le fonctionnement des cellules et participent notamment au maintien de la santé de la surface oculaire.

Ces acides gras sont particulièrement étudiés pour leur rôle potentiel dans la sécheresse oculaire. Les oméga-3, présents notamment dans les poissons gras comme le saumon, les sardines ou le maquereau, ainsi que dans certaines huiles et graines, pourraient contribuer au bon fonctionnement des glandes de Meibomius, qui produisent la composante lipidique du film lacrymal. Cette couche de lipides limite l’évaporation des larmes et participe ainsi à la stabilité du film lacrymal.

Une alimentation suffisamment riche en oméga-3 pourrait donc contribuer à améliorer certains symptômes liés à la sécheresse oculaire, tels que les sensations de brûlure, de picotement, de grain de sable ou d’inconfort. Les oméga-6, que l’on retrouve notamment dans différentes huiles végétales, participent également au fonctionnement normal des cellules et à l’équilibre des mécanismes inflammatoires.

Il est toutefois important de maintenir un apport alimentaire équilibré entre les différentes familles d’acides gras. Une alimentation variée comprenant du poisson, des huiles végétales, des noix et des graines permet généralement d’apporter une partie de ces nutriments.